近日，中国农业展望大会召开，大会发布了《中国农业展望报告（2024—2033）》（以下简称为《报告》）。

中国农业展望大会每年召开一次，交流农产品供需形势，研讨农业热点问题。

本次大会的主题是“加强全产业链监测预警 发展农业新质生产力”，大会发布的《报告》总结回顾了主要农产品2023年市场形势，对未来10年的生产、消费、贸易、价格走势进行了展望，对存在的不确定性进行了分析和讨论。

康来福为食堂输送生鲜食材，长期关注农产品市场形势。未来十年，这些农产品的市场形势如何？让我们一起看一看。

01稻谷  

播种面积将稳中略降，产量稳定在2.1亿吨以上。稻谷消费量稳中略降，消费量总体仍将保持在约2.1亿吨。

国内稻米产业将加速向优质化、品牌化和特色化发展，市场有效供给能力不断增强，对国外优质大米市场形成挤出效应。

与基期相比，大米进口量将有所下降，展望期末预计在300万吨左右。

02小麦  

播种面积将稳定在3.5亿亩左右，2033年，总产量将达14626万吨。

展望期间中国食品工业将加速发展，小麦工业消费需求日趋旺盛，但随着小麦玉米比价关系回归正常，小麦饲用消费将大幅下降，小麦消费总量呈高位回落趋势。

由于优质专用小麦产能不断提升，小麦进口量将高位回落。

03玉米  

播种面积保持稳定，预计2033年为6.6亿亩。

随着农业基础设施的持续完善，良田、良种、良法、良机、良制的集成推广，预计单产水平持续提高。玉米消费量稳中有增，进口量持续下降。

04大豆  

在国家大豆和油料产能提升工程深入推动下，单产水平显著提升，产量稳步增长，预计2033年大豆产量达到3568万吨。

由于大豆食用消费增加和饲用需求保持高位，大豆消费量稳中略增。

随着国产大豆产能持续提升，大豆自给率将不断提高，进口呈高位下降趋势，展望期末大豆自给率将提高至30%以上。

05油料  

良种良法配套、农机农艺融合等生产技术集成推广应用，带动单产稳步提升，油料产量将持续增长，预计2033年油料产量达到4639万吨。

受人口总量减少、经济增长和城镇化速度趋缓、人均食用植物油消费量接近饱和等因素影响，居民食用植物油消费量增速将继续放缓、结构进一步优化。

未来10年，中国将继续利用国际市场来满足和优化国内食用植物油供应，但油籽和食用植物油进口量下降。

06棉花  

展望期内，受劳动力和土地成本持线上升、水土资源条件约束趋紧、植棉比较效益低等多重因素影响，农户植棉积极性下降，棉花种植面积小幅减少。

随着《全国粮油等主要作物大面积单产提升行动实施方案(2023—2030年)》实施和新疆棉花目标价格补贴与质量挂钩政策全面落实，棉花单产稳步提升，品质持续改善。

中国将继续保持全球最大棉花消费国地位，但全球贸易保护主义加剧、非棉纤维替代等将导致棉花消费量呈下降态势，棉花进口减少，高等级棉花仍然是进口的重点。

07糖料  

受良种良法补贴及机械化补贴等政策支持，糖料种植面积趋于稳定，糖料单产稳中有增，预计2033年企糖产量达到1154万吨。

受人口老龄化加快、居民膳食结构调以及代糖消费增加等因素影响，中国食糖消费呈低速增长态势。

由于食糖消费不断增长，国内食糖产不足需的情况长期存在，食糖进口量缓慢增长。

08蔬菜  

蔬菜种植面积基本稳定，产量稳中略增，预计2033年产量8.1亿吨。

蔬菜消费小幅增长，消费结构不断优化，其中鲜食消费占消费量的比例有所上升，将从2024年的43.4%增至2033年的45.5%。

蔬菜进、出口量均小幅增加，保持净出口态势。蔬菜价格季节性、周期性波动依然明显，但波动幅度趋缓，总体呈上涨趋势。

09马铃薯  

马铃薯种植面积稳定增加，预计2033年为9235万亩(616万公顷)。

随着各地深入实施马铃薯种业振兴计划，尤其是加快普及脱毒种薯应用，中国马铃薯单产将呈提高态势。从长期来看，马铃薯消费量总体增加。

10水果  

水果产业加快向高质量转型发展，面积相对稳定，单产水平提高，产量增速放缓，优质果品供给增加，品种结构和供应节奏进一步优化。

随着城镇化进程加快和城乡居民收入增长，水果消费需求持续增加。

水果进口量和出口量保持增长趋势，生产成本上涨、果品品质整体提升等因素推动水果价格波动上涨。

11肉类  

随着生猪产能的优化调整，牛羊肉基础生产能力的稳定，肉类生产实现稳定发展，肉类产品供给保障能力增强，肉类产量总体将呈增长态势。

肉类市场需求稳步释放，肉类消费量保持增长，2033年将达到1亿吨。随着居民收入及生活水平的提高，居民膳食结构逐步优化，禽肉、牛羊肉市场份额将提高。

牛羊肉进口量先小幅增长，后稳中略减。

12猪肉  

生猪规模化养殖比例逐步上升，产业结构不断优化，猪肉生产提质增效，产量总体下降并稳定在5400万吨左右。

受人口老龄化以及居民消费升级等因素影响，展望期内猪肉消费总量有所下降。

国内猪肉消费需求的总体下降使得猪肉进口需求下降，但居民对带骨猪肉仍然存在刚性需求，仍将有一定量的猪肉进口。

13禽蛋  

随着高产品种以及精准饲喂、环境控制、疫病防控等现代化装备和技术得到广泛推广应用，蛋禽养殖良种化、规模化、机械化水平不断提升，国内逐步建立起生产高效、资源节约、环境友好、布局合理的养殖格局，禽蛋生产能力持续增强，产量稳中有增，预计2033年将达到3716万吨。

人们对合理膳食搭配与营养均衡要求的提高，禽蛋人均消费量上升空间逐渐变窄，禽蛋消费增速将放缓，禽蛋出口量有望保持增长势头。

14奶制品  

展望期内，中国奶牛养殖规模化程度和单产水平进一步提高，产量保持增长，预计2033年奶类产量将达到5800万吨。

随着城乡居民收入增加，健康饮奶理念逐步普及，奶制品消费需求逐步增长。

中国奶源自给率不断提升，但奶制品进口仍存在刚性需求，进口量整体趋增。

15水产品  

中国现代渔业建设步伐加快，传统养殖、捕捞、加工持续转型升级，新业态新模式加速发展，带动渔业生产稳定向好，预计2033年水产品总产量7550万吨。

食用消费稳定增长，加工比例进一步提高，消费增速略高于产量增速。需求支撑水产品进口持续增长。

受出口市场萎缩、竞争压力扩大的影响，水产品贸易逆差或将成为常态。

16饲料  

饲料工业逐步进入成熟发展期，在规模化、标准化、智能化养殖发展驱动下，工业饲料普及率继续提高，饲料产量将保持增长态势，但增速放缓。

人口总量逐渐减少，老龄化进程加快，动物食品消费数量结构面临调整，工业饲料消费结构将随之变化，消费量总体小幅增长。

展望期内，饲用谷物、饲用蛋白原料进口来源更加多元，饲料原料供给更有保障，饲料价格波动程度将减弱。

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