关键词：食材配送公司  食堂

让食材配送公司供应食堂每天的食材固然方便，但因为目前大部分依然是由人去采购和配送，所以偶尔也会出现这样或那样的大问题、小问题，如少送、质量不行、没送、多了、货不对，为了不影响客户的正常用餐，出现这些情况后食材配送公司该怎么办呢？下面分享一些应对措施：

1、少送：就近采购送过去或跟客户负责人沟通，看能不能用其他食材代替；

2、质量不行：确认是否真的是质量不行，如果市面上其实大部分都是这样的，尝试和接收食材的负责人说清楚情况，看能否将就使用或更换其他食材，如果确实是配送过去的食材质量不行，那么要就近购买，马上进行更换，避免耽误客户的用餐时间；

3、有下单但是没送：客户下单了，但是是食材配送公司这边没有看到，这种情况特别少见，但是偶尔也会出现，一旦出现这种情况，配送公司应该马上做出应对，将眼下能够最快弄到的订单上的食材准备好送过去，让客户先做着，后面再在用餐之前补齐后续食材；

4、送多了：派人收回；

5、货不对：如果时间上来得及，那么就近购买订单上送错的货，马上送到客户那边进行更换，如果时间上来不及，安排对接人员和接收食材的负责人沟通能否临时更换菜品。

当然，出现了上述问题，轻则可能打乱食堂的菜品安排，重则影响客户的吃饭时间，不管出现哪一个，都非常不利配送公司本身的经营，让人怀疑公司的专业能力，所以解决问题要从源头入手，到底是哪个环节导致了这样的事情发生，要落实到具体的某个人，然后根据实际情况做出调整。

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