关键词：学校食堂  食材配送  食材配送供应商

校园食品安全是学校重点工作的内容之一，食堂是师生用餐的重要场所，给师生供应的食材都要保证安全健康。学校食堂一般都是跟专门的食材配送供应商进行合作，学校按需下好每日的食材单，配送公司送来食材后，还需进行严格的验收检查，符合使用要求的食材才能够进入食堂。学校食堂对蔬菜配送公司有着一定的选择标准，具体如下：

资质齐全，食材来源安全透明。学校都会选择正规的配送公司进行合作，相关的营业许可证明，食品经营许可证，卫生许可等资质证件都要齐全。食材来源要可查，可溯源，如果是和生产厂家或养殖场进行供应合作，还要查看对应的食品生产许可证明，动物防疫合格证。日常供应的食材应提供对应的检测报告，确保食材放心可食。

配送保障和流程规范。食材配送公司应当保证食材的稳定供应，食材准时准点送达；能够按照学校相应的要求，供应质量合格，数量重量无误的食材。此外，临时下单或紧急情况能够快速送货上门。企业从食材的采购再到分拣配送要有完善的标准，建立好完善的购销存制度，确保食材可追溯。工作人员须持健康证上岗，企业不定期开展培训，提升员工服务水平。

服务能力和价格合理。食材配送公司应当保证整体的服务质量，日常的客户问题能够及时沟通并解决。其次是食材的售后问题，如果产品质量没有达到要求，出现漏货、缺货等问题，食材配送公司应能快速解决，保证服务质量。最后是价格上，配送公司应诚信经营，价格透明，不弄虚作假等。

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