关键词：食材配送 食材配送公司 车辆卫生管理

在食材配送中，冷链车每天都会装运很多的食材，车辆的卫生管理十分重要。如果车辆内部的卫生环境不达标，食材将会在配送过程中受到污染，带来很大的食品安全隐患。那么，食材配送公司对于车辆卫生管理都有哪些措施呢？

首先，对冷链车运输的产品应当有明确的规定，不运载污染、变质、腐烂、发臭、等有质量问题的食品。食材装车前期，应检查好冷藏设备是否正常，车内卫生环境是否达标，如果车辆有问题，应当更换运输车辆。对于需要低温运输的食材，应提前打开冷温设备，避免运输工程中食材腐烂变质，污染车体。

食材配送完毕后，冷链车辆进行清洗和消毒环节。消毒人员应当身体健康，对车辆开展消毒工作之前，应当做好防护措施。穿戴好工作服、手套、帽子、鞋子、面屏等。消毒液按照相关的使用要求进行稀释，符合浓度要求后再对车辆进行消杀。

车体内外、周转箱、拖车等都应清洗消毒。内外都要均匀喷洒消毒液，门把手，角落缝隙等都不要遗漏。整体的清洗消毒时长不应低于20-30分钟。消杀完毕后，消毒人员做好消毒记录，签字存档，最后打开车门并停放在通风处。

康来福集团作为广州大型的食材配送公司，有着15年的行业经验。始终将客户的饮食安全放在第一位，每日严格执行车辆的卫生管理制度，对冷链车进行全面清洗消毒，确保配送到客户餐桌上的食材都是健康放心的。

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