餐饮行业关于食材配送供应商的选择与一般企业食堂食材供应有所不同，食材是关系到一家餐厅的生死存亡的关键，餐饮品牌的坍塌往往就是从食材或安全或新鲜等各方面开始的。

谈及食材配送，就不免涉及到供应商的选择，其中采购成本就成为许多餐厅选择供应商的标准之一，餐厅经营者可能会认为参与竞争的供应商越多，降低采购成本的空间就会越大，然而事实刚好相反，一旦采购量和价格达不到供应商的最低要求时，为了获得短期利润，可能在一开始就会抬高价格，这对于餐厅和供应商来说都是劳神耗力的情况，所以其实当双方维持在一个“双赢”的局面时，反而会减少许多不必要的人力及财力成本。

在现在的大多数供应商与企业之间，其实是处于合作的状态，跨越这个状态的存在，双方或许可以采取一些品牌联合或跨界合作，对于餐饮企业来说，食材既可以作为企业的立身之本，也可以作为企业宣传的活招牌，两者之间融会贯通，这是企业与供应商之间的双赢。

食材，追寻的是新鲜和安全，供应商，希望的是稳定和利润，食材的新鲜安全对于餐饮企业是基本要求，供应商的稳定也有利于企业供货来源的保障及减少所耗费的人力成本。

食材配送环节是餐饮的中心环节，康来福食材配送，为食材的新鲜安全提供保障和支持！