农产品和农副产品，在消费者看来，可能没有太大的差别，但在行业的细分中，一字之差划分的则是两个行业。细究农产品与农副产品之间微妙的关系变化，原来它们并不简单！

农产品一般是指经过农业劳作所收获的未经加工的产品，不局限在农作物，也包括动植物产品。农副产品则是经加工后流向市场的产品，是基于农产品而存在的生产副业。这是对于农产品与农副产品直接直白的解释，但这也仅是其中一个方面而已。

从经济角度来说，过去的农业生产是为了解决温饱问题，在解决了温饱问题之后，为了满足更高质量的生活需求，人们开始主动创造更加便捷的生活方式，从一定意义上来说，农副产品的发展是小农经济向商品经济过渡的一种表现方式。

从产品本身来说，农产品是粮食作物，农副产品是经济作物，农民通过生产农产品经由加工后进入市场作为商品进行交易，进而反哺农民。农产品关联的是主体是产品本身，而农副产品则需要不断适应市场的变化。

从环境角度来说，农产品是自然的选择，农副产品则是人为的选择。农产品并不受人类所控制，它只是自然界对于整个人类的馈赠而已，而农副产品则是人类为满足自我的需求而进行改良的产物。

农业无小事，即使只是两个产品之间的一字之差，但其却牵动着整个社会的发展与变化。