雨天潮湿，食物容易发霉。食物霉变产生的黄曲霉毒素，是我们已知的最强生物致癌剂，是诱发肝癌的危险因素之一。潮湿天气十分容易导致农产品发霉，如果保存措施不当，农产品企业或食材批发公司将会损失惨重。防潮对农产品公司十分重要，这里也向大家分享一些生活中的食物防潮妙招，相信对你一定有帮助。

食物防潮小技巧一

食物密封加干燥剂并结合真空袋密封。往药材、零食、干货等食物加入小包的食品干燥剂，放在密封袋、密封罐或真空袋内密封，取用完后要及时密封，防止食物吸入潮气。干燥剂要选用正规厂家生产的，不得含有毒物质。干燥剂也要存放好，避免儿童误食。

食物防潮小技巧二

米面杂粮加入干海带。干海带吸湿能力强，还能抑制大米霉变。往大米中加入干海带，10天之后取出晾干再放入，干海带可这样循环利用20次。如果大米加入花椒、胡椒、八角或茴香，还能预防生虫。

食物防潮小技巧三

干果零食储存前用微波炉加热。将受潮干果零食在盘子里摊开，放入微波炉加热1分钟；这样能够将干果多余的水分蒸发掉。晾凉后放入密封罐或密封袋保存。

食物防潮小技巧四

巧妙利用食品真空压缩袋。豆类，饼干以及干货，特别适合用食品真空压缩袋储存，隔绝外部湿气进入，防潮防霉。真空压缩袋不要太薄，否则在拿取的过程中容易破损。对于尖锐的食品，可以在封装前进行处理，或者用两层压缩袋进行包装。

食物防潮小技巧五

调料“加料”防氧化。食用油加少许茴香、花椒、丁香、桂皮；酱油滴入少许花椒油；黄酒内放红枣或黑枣；防止调料氧化，味道更香醇。

食物防潮小技巧六

容易吸潮的食物不要放冰箱。哪些食材放冰箱会受潮？饼干、奶粉、咖啡、薯片、火腿、主要是烘培类的食物，这些水分比较少的食物不需要放到冰箱，只需常温保存即可，放入冰箱口感反而不好。

以上就是关于食物防潮保鲜的内容，总结起来就是做好密封措施，搭配一些干燥剂即可解决大部分的问题。如果食物局部有轻微发霉，也应当及时丢弃，不要食用。

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