陕西苹果怎么样？陕西苹果为什么出名？陕西苹果和山东苹果哪个好？一说起苹果的话题，就很难离开陕西。陕西苹果品种都有哪些？富士苹果、秦冠苹果、嘎啦苹果、澳洲青苹等，这些都是陕西比较出名的苹果品种。

 2021年，陕西苹果甚至搭载着神舟12号和神舟13号被带上中国太空站，被用作航天员营养供给的优质食材。可想而知，陕西苹果有多好！那么陕西苹果为什么出名呢？首先你要清楚的一点就是，陕西苹果产业的发展现状上看，目前陕西苹果的国内种植面积已经达到了世界第一。全世界每7个苹果中、全国每4个苹果中就有一个来自陕西。那么，陕西苹果是怎么做到全国第一的？

 一、陕西是中国唯一的苹果最佳优生区

 尽管苹果对生存环境要求不高，但是各种环境因子影响着苹果的产量与质量。从地理位置上看，陕西处在黄土高原，水分较少，但海拔高，昼夜温差大，雨热同期，十分符合苹果的生长特性。陕西苹果怎么样？据相关检测数据表明，陕西苹果在硬度、果形指数、花青素和果糖等指标，都比普通苹果更高。

 二、陕西省是中国的水果大省

陕西的各种水果种植面积已经连续排名在全国前列，如大杏、大枣、樱桃、酥梨、甜瓜、葡萄、桃子……陕西数得清的水果品种就有五十来种，水果种植业是当地的重要经济产业，受到当地政府的重视与支持。

在这样的背景之下，陕西苹果产业发展顺利成章。陕西苹果产地在哪里最好？1988年，陕西的铜川、洛川、礼泉、淳化等县被选定为我国首批优质苹果基地的建设地。这几个地区的苹果较好。经过多年发展，当前陕西苹果产业收入超过100亿。

 三、产业兴盛，但也存在问题

 从全球的产量上看，中国的苹果产量最高。陕西作为国内苹果产量最大的省份，在2018年的产量就占了全国的四分之一。而2020年中国苹果的出口量是106万吨，这意味着陕西一年的苹果产量，就能轻松满足中国的苹果出口需求。

尽管陕西苹果产量第一，但品种相对单一，富士系苹果占中国产量的65%以上，品种单一导致销售困难。此次产业劳动力缺乏，年轻劳动力较少，在丰收季节人工成本大幅上涨，出口优势在逐渐降低。

 最后，供需结构不匹配。苹果汁是苹果的重要加工产品。中国是世界上最大的浓缩果汁生产国和出口国，在国际市场上具有一定优势。然而，为了满足消费者对新鲜食物的需求，中国种植的大多数苹果都是甜的。在苹果汁提取领域，苹果酸度越高，提取的苹果汁越好，这让我国生产的苹果汁大多出口欧美为代表的中价市场和低价市场为主。

尽管陕西苹果产量国内第一，但产业结构急需优化，政府也已经意识到并逐步解决这方面的问题。今年年初，陕西省政协围绕优化苹果产业结构布局、提升苹果品质、开拓国内外市场、提升苹果产业水平等内容进行了研讨。相信在政府的领导下，陕西的苹果产业会发展得越来越好。