2021年14日晚上，涪陵（fú líng）榨菜发布了涨价公告。由于原材料各项成本的不断上涨，为了更好的向消费者提供优质的产品和服务，涪陵榨菜的各品类产品将上涨3%-19%不等。关于涪陵榨菜，你了解的有多少呢？涪陵榨菜位于重庆市涪陵区，是榨菜行业唯一的一家上市公司，主打的产品是“乌江”，产品多以榨菜为主，在2020年，榨菜产品的收入就占了总营收的87%。

涪陵榨菜是什么？涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，采用独特的加工手法制成的风味食品，是世界三大名腌菜之一，另外两个是法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝。涪陵榨菜的传统制作技艺被写进第二批国家级非物质文化遗产名录。重庆涪陵区有着“榨菜之乡”的美誉，青菜头种植面积为32万亩，产量五十六万吨，该区的榨菜生产企业近两百家。涪陵榨菜在国内榨菜市场有着很高的占有率，有着良好的品牌形象。

涪陵榨菜是不是国有企业？根据涪陵榨菜披露的公布的股东信息显示，重庆涪陵区国有资产监督管理委员会拥有实际控制权，因此，涪陵榨菜可以认为是国有控股企业，属于国有企业。作为国内唯一的榨菜上市公司，曾经的一次“股价大跌”，就让在台湾省某所谓的“资深财经专家”称：大陆人“连榨菜都吃不起”。随后引发网友群嘲，涪陵榨菜也表示，已寄送一箱榨菜给这位“名嘴”。

榨菜不仅仅只有涪陵榨菜，很多榨菜品牌口感也是很好的。榨菜诞生于一百多年前，榨菜凭借其独特的味道和方便快捷的食用特性，已成为人民生活中不能缺少的调味食材。总体上，榨菜的开胃功效比较明显，作为开胃菜或者是熬粥等都很不错。榨菜也含有多种营养成分，如胡萝卜素、核黄素等多种维生素，以及锌元素等微量元素。 另外，榨菜中谷氨酸的含量丰富，这种物质对我们身体十分有益。

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