二十四节气不仅对农事活动具有指导作用，对于我们的日常饮食调节也极具参考价值，春分即将到来，南北半球昼夜均分，太阳直射点位于赤道，饮食也需讲究阴阳平衡。那么什么是阳性食材？什么是阴性食材？对我们的身体都有什么不同的作用？分别有哪些食材呢？我们今天一起来看。

什么是阴性食材？什么是阳性食材？

简单来说味甘的、陆生的、向阳的、向上的、暖色的大部分多为阳性食材，相反味苦的、水生的、背阴的、向下的、冷色的即为阴性食材，但这只有在常规环境中生长的食材才能如此判定，像沙漠或者雪山这种极端环境下生长的食材在长期与环境做斗争的情况下药性会刚好相反。

对我们的身体都有什么不同的作用？

单从名字上来看，阴气下沉，阳气上升，阴性食材为人体锻造基础，阳性食材改善精神面貌，从功效上来说，阴性食材清热、泻火、凉血、解毒，阳性食材散寒、温经、通络、助阳，从季节上来说，春、秋宜阴阳平衡，夏季补阴冬季补阳，两者相辅相成，随季节变化而变化。

分别有哪些食材呢？

阴性食材有绿豆、海带、豆芽、莲子、苦瓜、黄瓜、鸭蛋、海鲜、甲鱼、鳗鱼等，阳性食材有红豆、萝卜、辣椒、南瓜、生姜、羊肉、荔枝、龙眼、板栗、核桃等。

古人云：“阴阳五行，相生相克”，季节、温度的变化都在无形的带动我们的身体变化，顺应四时，跟随二十四节气的节奏，让健康顺时而动。