关键词：秋季  干燥  汤

秋分已至，转眼秋季已过半。气温逐渐下降，吹来的秋风夹杂着干燥。

这样的天气容易引发人体不适症状。今天介绍几个秋季“靓汤”，让你舒爽度过这个秋天。

一、冬瓜荷叶水鸭汤

《清热祛湿》

【原料】

水鸭1只、带皮冬瓜1斤、干荷叶1张、薏苡仁30克、生姜3片

【做法】

1、荷叶、薏苡仁、水鸭洗净，冬瓜切块。

2、将水鸭放入锅里焯水。

3、往锅里放入水鸭、生姜和适量水煲40分钟，加盐调味后即可出锅饮用。

二、五指毛桃鸡汤

《 健脾补肺+补益气血 》

【原料】

鸡一只、五指毛桃50克、生姜5片

【做法】

1、鸡去除内脏后洗净切块，生姜切片，五指毛桃洗净。

2、鸡焯水，去除血水。

3、往锅里加入五指毛桃和适量清水，煮开后加入焯水后的鸡和生姜炖煮。

4、加盐调味后即可饮用。

三、节瓜眉豆猪骨汤

《滋阴润燥+健脾祛湿》

【原料】

猪大骨300克、墨鱼干1只、节瓜1斤、眉豆50克、胡萝卜50克、花生一小把、生姜3片

【做法】

1、墨鱼干泡发洗净，眉豆洗净浸泡一小时，节瓜和胡萝卜削皮洗净后切块。

2、猪大骨冷水下锅焯水，洗净后与眉豆、花生、墨鱼、姜片等一起放入汤锅内，加入适量清水，大火煮开后转中火煮一小时。

3、往锅里放入节瓜和胡萝卜，继续煮半小时。

4、加入食盐调味即可。

四、西洋参淮山炖乌鸡汤

《 健脾滋阴+补气养血 》

【原料】

乌鸡200克、淮山20克、西洋参5克、陈皮5克

【做法】

1、西洋参和陈皮浸泡半小时，乌鸡洗净切块。

2、乌鸡焯水，去血沫。

3、将所有食材放入锅里，加入适量水，大火煮开后转小火慢炖，炖煮1-1.5小时，让鸡肉熟烂，汤色浓郁。

4、放盐调味即可出锅。

五、茶树菇老鸭汤

《健脾利水+益气养胃》

【原料】

老鸭子半只，干茶树菇30g、陈皮1瓣、生姜3片、盐和料酒适量

【做法】

1、茶树菇剪除枯根，洗净泡发；老鸭洗净切块。

2、往锅里放入鸭肉，倒入料酒和适量水，煮沸后捞出，洗净浮沫，沥干水分。

3、将所有食材倒入锅里，加入清水，大火烧开，然后转文火煲1小时。

4、加盐调味即可出锅。

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