食堂食材配送 | 动物血的营养价值！

食堂食材配送 | 动物血的营养价值！

2021-03-04

动物血，又称“液态肉”，日常生活中我们常吃的动物血有猪血、鸭血、鸭血等，其中重庆的毛血旺、南京的鸭血粉丝汤、东北的杀猪菜等等，都是由动物血参与的著名菜式。动物血营养价值丰富，易被人体吸收，对人体健康具有重要意义。
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